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La nuova cantina ci permette con grande funzionalitá di sfruttare la naturale pendenza del terreno evitando così l’uso di sistemi a pompa solitamente necessari durante le fasi di produzione per la movimentazione di uva e vino; assecondando la forza di gravitá, lavoriamo a diversi livelli salvaguardando così integritá e qualitá del prodotto.